秋季，是一年四季中变化最为明显的季节之一。随着气温的逐渐降低和天气的干燥，孩子们不仅需要抵御寒冷，还要面对因环境变化带来的身体不适。因此，为孩子制定一份既营养丰富又美味可口的秋季食谱，对于促进他们的健康成长至关重要。

#### 早餐：南瓜燕麦粥

**材料**：南瓜100克，燕麦片50克，牛奶适量，蜂蜜少许。

**做法**：

1. 将南瓜去皮切块，与燕麦片一起放入锅中，加入足够的水煮沸。

2. 转小火慢炖至南瓜软烂，燕麦片吸饱水分。

3. 最后加入牛奶，调匀后用小火继续加热至微沸，加入蜂蜜调味即可。

这道早餐富含纤维和维生素A，有助于增强孩子的免疫力，同时牛奶中的钙质能够帮助骨骼发育。

#### 午餐：番茄鸡丁

**材料**：鸡胸肉100克，番茄2个，海口博迎广告有限责任公司洋葱半个，海口博迎广告有限责任公司橄榄油、盐、黑胡椒粉适量。

**做法**：

1. 鸡胸肉切成小丁，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 番茄切块，洋葱切丝。

3. 锅中加橄榄油，先炒香洋葱，再加入鸡丁翻炒至变色，加入番茄块，焙恺餐饮管理（上海）有限公司快速翻炒均匀。

4. 加入适量水，煮至汤汁浓稠，调味即可。

番茄富含维生素C和抗氧化剂，鸡胸肉则是优质的蛋白质来源，搭配洋葱的香气，既营养又美味。

#### 晚餐：南瓜豆腐汤

**材料**：南瓜100克，嫩豆腐1块，葱花少许，盐、鸡精适量。

**做法**：

1. 南瓜去皮切块，豆腐切小块。

2. 锅中加水烧开，加入南瓜块，煮至软烂。

3. 加入豆腐块，轻轻搅拌防止破碎，加盐和鸡精调味。

4. 最后撒上葱花即可。

南瓜和豆腐都是高营养价值的食物，富含多种维生素和矿物质，对孩子的身体发育大有裨益。

#### 加餐：水果拼盘

选择当季新鲜水果，如苹果、梨、葡萄等，切成小块，混合在一起，既满足了孩子的甜食需求，又补充了维生素和矿物质。

通过这份秋季食谱焙恺餐饮管理（上海）有限公司，不仅能让孩子们在享受美食的同时获得充足的营养，还能帮助他们适应季节变化带来的身体挑战，健康成长。